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  • 饮食服务中心工作人员赴华师翰园参观学习   (点击数:301 )

   本网讯 为了进一步加强饮食服务管理工作,学习和借鉴其它高校先进的经营理念和管理模式,3月18日,饮食服务中心副主任黄威良、石军等一行5人前往华南师范大学饮食服务中心(翰园)参观学习,与翰园工作人员交流饮食经营管理工作。

 

  我校考察人员先后参观了翰园食堂餐厅、后橱加工售卖区域及冷库、洗碗消毒等设备设施,体验了食堂学生高峰期的就餐环境。随后,双方就饮食服务与管理工作展开了交流。翰园经理蓝诗亮针对该校饮食服务中心的机构设置、食堂日常运营、食品采购贮存、食品安全管理、员工培训与考核制度等情况进行了详细地介绍。双方围绕食堂后厨如何进一步加强规范管理、员工绩效方案和安全卫生等方面进行了深入地探讨。
 
合影留念
   交流结束后,大家表示,这次参观学习受益匪浅,获取的宝贵的经验在日后的工作中,对于不断改善服务质量,不断推动饮食服务的新发展,提高饮食服务工作的满意度等方面值得借鉴。(转载来源:校网主页)
时间:2016-3-22 16:43:00   

录入者:陈金名