为把《旅游市场营销》课程的相关理论融于实际，2021年11月10日我院2018级旅游管理班全体同学由课程任课老师侯莲莲老师组织到商业综合体（广州市白云区嘉禾望岗新世界·云门New Park）对实践地的餐饮类商铺的营销进行分析。
本次实践教学开始前，侯莲莲老师就观察内容、注意事项等方面对同学们提出要求。活动由学生4-6人为单位，选定一家餐饮类商铺进行产品设计、产品定价、促销活动、菜单设计、店铺选址、店面设计、服务人员服务质量、服务人员销售技巧、目标人群等各方面观察活动。观察后针对商铺的营销方式，利用对比分析、实地观察等方法进行分析，活动结束后以PPT的形式呈现观察内容的总结。
此次实践教学活动的开展使18旅游管理班的同学们将理论与实际相结合，检验了同学们对旅游市场营销基本理论和基本技能的掌握程度，提升了同学们独立分析问题的能力，为走向工作岗位或进一步学习打下良好基础。今后，学院也将继续开展更多形式的实践教学，进一步提升课程的教学质量，培养更多新时代旅游管理类人才。
（图1 18旅游管理班新世界·云门New Park合照）
（图2 第一组调查店铺合照）
（图3 第三组对大师兄店铺店员采访照）
（图4 第六组调查店铺合照）
撰稿：高敏诗