本网讯 12月23日，我校第四届厨艺比赛于食堂三楼举行。本次大赛由饮食服务中心及餐饮项目研发中心联合主办，共有十支队伍参赛。何艾兵副校长、赖志立副校长、熊匡汉教授、高雄飞教授、王毅教授、黄汉成同志出席并担任评委。参赛队伍在规定时长内完成三道菜品制作，评委综合味感、质感、观感及成本，评选出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名以及优秀奖四名。
第四届厨艺比赛评审团（胡心露 摄）
赖志立副校长对本次比赛发表致辞。赖志立指出，美食是一门奇妙的艺术，不仅满足人们的味蕾，更能触动心灵的深处，带来无限的幸福感。中国饮食文化是中华民族文化的重要组成部分，具有丰富多彩的历史和文化底蕴。赖志立希望各参赛团队在比赛的过程中充分发挥协作精神，相互学习、勇于创新，秀拿手菜，做特色菜，亮招牌菜，引领南国美食新潮流，更好地为广大师生服务，进一步提升广大师生的获得感和幸福感。
赖志立副校长致辞（林馥梦 摄）
酸甜苦辣尝尽人间百味，锅碗瓢盆奏响和谐乐章。伴随着台上刀片切碰砧板的铿锵之声，参赛的10支队伍开始按照比赛要求在90分钟内完成土豆红烧肉、腊肠炒花菜以及烧冬瓜三道菜品的制作。整个比赛过程中不仅弥漫着美食的香气，更洋溢着团队合作的火花。
比赛及评审现场（胡心露 摄）
合影留念（胡心露 摄）
比赛尾声，评委团及三名学生代表在品尝菜品后分别从师傅们的手艺、食材的充分利用以及对未来厨艺大赛的完善等方面进行点评。赖志立在总结发言中进一步强调，希望学校食堂能够以此类活动为契机，不断提高服务质量，传播健康饮食理念、提升师生生活品质。同时，赖志立也希望我校厨艺大赛能够越办越好。(记者 赵晨茜 陈晔 林芷婷)
附：本次比赛获奖名单
一等奖：曾宪海团队
二等奖：陈广连团队 麦志忠团队
三等奖：王庆浓团队 岑开轩团队 杨帆团队
优秀奖：麋思江团队 何全祖团队 龚为良团队 闻泽军团队
