课程名称：学前儿童健康教育
课程类型：AI教育特色课程
课程负责人：李舜
所属专业：学前教育
一、课程概况
《学前儿童健康教育》是学前教育专业必修课程，面向学前教育专业学生开设，课程总学时为 32 学时，3 学分。本课程以学前儿童身心发展规律、幼儿园健康教育目标与内容、健康教育活动设计与实施为核心，系统涵盖身体与生长发育教育、身体保健与性教育、一日生活常规与自理能力、安全教育、饮食营养与卫生教育、心理健康教育、体育活动教育、疾病预防教育等内容。课程坚持理论学习与实践训练相结合，注重培养学生面向幼儿园健康教育实践的综合执教能力。通过案例研讨、情境模拟、AI 辅助活动设计、小组实操、课堂实践报告和期末综合展示等方式，引导学生将健康教育知识转化为幼儿可理解、可体验、可操作的教育活动，提升其活动设计、教学组织、师幼互动、专业反思与数字化教学应用能力。作为 AI 教育特色课程，本课程积极探索 AI 技术在课程资源建设、教学情境创设、课堂问题生成、活动方案设计、评价量表优化和学习成果展示中的应用，推动 AI 技术与学前教育专业课程的深度融合。
二、教学特色与建设成果
1.教学模式
本课程逐步形成“理论讲授—案例研讨—AI 辅助设计—模拟实训—展示评价—反思改进”的混合式教学模式。课堂教学不再停留于健康知识讲授，而是通过真实案例、情境任务和实践活动，引导学生理解幼儿健康教育的生活性、游戏性、情境性和实践性。在教学实施中，教师将 AI 工具融入课堂全过程。一方面，AI 用于辅助课件制作，包括课件中的部分图片、视频、案例情境、课堂导入问题和思考题设计；另一方面，AI 也用于支持学生完成健康教育活动方案生成、食育活动设计、体育游戏设计、安全教育情境模拟和疾病预防教育导入等任务。课程强调“AI 赋能但不替代教师专业判断”。学生在使用 AI 生成初步方案后，还需要从儿童年龄特点、内容科学性、活动安全性、材料适宜性、语言儿童化和教学可操作性等方面进行专业审查与修改，从而提升其数字化教学能力和学前教育专业判断能力。期末综合展示环节设置自评、互评与教师评价相结合的评量方式，评量表设计吸收 AI 生成思路，并结合课程目标进行修改完善。学生通过活动展示、视频剪辑、作品汇报等形式呈现学习成果，推动课程学习由“文本作业”转向“可视化、过程化、综合化”的成果表达。
2.教学资源建设
课程已初步建成以“三库”为核心的教学资源体系，即资源库、任务库和作品库。资源库方面，已整理课程教学大纲、教学日历、课程教案、课堂课件、题库、案例资料、政策文件和评价材料等基础资源。课程课件中较多运用 AI 辅助生成或优化的图片、视频、情境案例和课堂思考题，使教学内容更加直观、生动，增强学生对幼儿健康教育情境的理解。任务库方面，已围绕身体发育、身体保健与性教育、一日生活常规、安全教育、饮食营养、心理健康、体育活动、疾病预防等专题设计课程任务，并重点建设了“饮食健康 AI 实操”“体育活动 AI 实操”“春季带量食谱设计”“食育活动设计”“卫生安全危机沟通”“一物多玩体育活动设计”等 AI 融合任务。作品库方面，已逐步积累学生课堂任务成果、AI 辅助活动方案、课堂实践报告、期末展示材料、视频化成果和小组合作作品。学生作品体现了从 AI 初步生成、人工修改完善到课堂展示与反思评价的学习过程，为后续课程案例库和优秀作品集建设奠定基础。
3.教研与建设成果
依托校级 AI 教学应用课程建设，本课程已在教学内容、教学方式、资源建设和评价方式等方面形成阶段性成果。第一，课程教学文件逐步完善。已形成较为完整的教学大纲、教学日历、课程教案、课程任务设计、题库和评价材料，为课程规范化建设提供支撑。第二，AI 融合教学资源持续积累。课程在课堂课件、图片视频素材、案例情境、课堂思考题、AI 实操任务、评价量表和成果展示等方面均已融入 AI 应用，初步体现 AI 教育特色课程的建设方向。第三，课程实践任务不断丰富。通过饮食健康、体育活动、安全教育、疾病预防等专题任务，学生能够将健康教育理论知识转化为幼儿园活动方案，提升活动设计、教学表达、课堂组织和反思改进能力。第四，课程评价方式得到优化。期末展示中引入自评、互评和教师评价相结合的方式，强化学生对学习过程、合作表现、活动设计质量和展示效果的反思意识。第五，学生学习成果呈现方式更加多元。学生通过课堂展示、视频剪辑、活动方案、实践报告和小组作品等形式展示学习成果，增强了课程的实践性、参与性和成果可视化水平。总体来看，《学前儿童健康教育》课程已初步形成“AI 支持资源建设、AI 赋能任务设计、AI 促进评价优化、AI 助推成果展示”的建设特色，后续将继续完善学习通平台资源建设，推动课程资源库、任务库和作品库的系统化建设，进一步提升课程教学质量和 AI 教学应用成效。
三、主讲教师简介
教育学博士，广东外语外贸大学南国商学院教育学院教师，曾赴美国加州大学洛杉矶分校研修。目前主讲课程有学前儿童健康教育、学前儿童艺术教育、戏剧教育与儿童发展等。研究方向有跨领域教育、学前教育、教师专业发展、师培教育与课程教学、艺术教育等。
四、课程链接
课程学习平台地址：https://mooc1.chaoxing.com/course/portal/AJvGfUXQlz_fHr5JOJ_PiQ==
配套资源：https://www.zhihuishu.com/portals_h5/2clearning.html#/courseSearch?keyword=%E5%AD%A6%E5%89%8D%E5%84%BF%E7%AB%A5%E5%81%A5%E5%BA%B7%E6%95%99%E8%82%B2
