广东外语外贸大学南国商学院
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留学生走进茶艺课堂,中外“合作”共品茶文化
本网讯茶香萦绕,品味悠长,茶叶在杯中轻舞飞扬,茶道礼仪韵味十足。4月18日和4月24日的晚上,我校教务处蔡海云老师分别于实验楼506室为南国的中外学子们带来了两节别开生面的茶文化体验课。来自6个国家的9位留学生与中国学生们欢聚一堂,共赏宋代点茶文化,体验盖碗泡茶。以点香为引,蔡海云老师娓娓道出焚香、点茶、插花的技艺。她邀请中外学生们合作完成各组的插花作品,装点桌面。在这过程中,蔡老师还特地为每位同学沏制了一杯花茶,三种不同的香气交织,弥漫在教室内,仿佛让人置身于仙境。同学们细细品味着空气中的芬芳,品味着宋代文人的雅致生活。在点茶实践环节,蔡老师引领大家一同体验了温盏、拨茶粉、注汤调膏、击拂等步骤。在她的悉心指导下,同学们用热水将茶盏温热,并将茶粉拨入留有余温的茶盏。随着热水的注入,同学们轻轻搅动茶筅,将茶粉调匀成膏状。蔡老师强调,点茶就是一场视觉与触觉的盛宴,它让有色变“无色”,“无形”变“有形”。在多次击拂下,原本青色的茶汤逐渐泛起白色的泡沫,而“无形”的水则堆叠成了小小的“云山”。七汤过后,蔡老师提示同学们聆听那细腻茶沫缓缓爆开的声音,如雪花在耳边簌簌飘落。点茶完毕,就可以在茶面上
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